Zomer Menu Graag per tafel te bestellen
Voorgerecht
Keuze uit:- Dun gesneden Albacore tonijn met Hollandse garnaaltjes
- Carpaccio ossenhaas met Parmezaanse kaas en truffelcrème
Soep
Keuze uit:- Heldere runderbouillon met zomergroenten
- Tomatensoep van Pommodori tomaten met gestoomde rijst
Hoofdgerecht
Keuze uit:- Gebakken steenschol met scampi’s en Rieslingsaus
- Gebraden kalfs entrecote
- Gebraden lamrumb met sjalottensaus
Dessert
Keuze uit:- Proeverij van diverse kazen +€ 7,50
- Vanille-ijs met aardbeien en krokante amandelen
PRIJZEN MENU
- Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert € 45,00
- Voorgerecht / soep / hoofdgerecht / dessert € 50,00
a la CarteOntdek ons a la Carte menu
Voorgerechten
- Cocktail van zeekreeft met Canadese saus € 28,50
- Half dozijn Bretonse wilde oesters, gegratineerd € 24,50
- Salade gerookte paling, Schotse zalm en Hollandse garnaaltjes € 28,50
- Carpaccio ossenhaas met truffelcrème € 22,50
- Salade bressehoenfilet met gebakken kalfszwezerik € 28,50
Soepen
- Tomatensoep van Pomodori tomaten met gestoomde rijst € 8,00
- Heldere runderbouillon met zomergroenten € 8,00
- Kreeftensoep, gevuld met kreeftenvlees en een scheutje Cognac € 15,50
- Licht gebonden witte vissoep geparfumeerd met Pernod € 15,50
Tussengerechten
- Gebakken coquilles met Hollandse garnaaltjes € 22,50
- Gegratineerde scampi’s met wilde spinazie € 22,50
- Huisgemaakte pasta met paddenstoelen en Parmezaanse kaas € 18,50
- Gebraden kwartel met gebakken ganzenlever en Calvadossaus € 32,50
Hoofdgerechten vis
- Kabeljauwrugfilet uit de oven met Rieslingsaus € 39,50
- Wilde tarbot met Canadese zeekreeft € 49,00
- Hele Canadese zeekreeft met kreeftensaus € 49,00
- In roomboter gebakken zeetong (op uw verzoek door ons gefileerd) € 49,00
Hoofdgerechten vlees
- Gebraden ossenhaas met Ankarasaus € 39,50
- Gebraden ossenhaas met ganzenlever en truffeljus € 49,00
- Gebraden Nieuw Zeelandse lamsrack € 49,00
- Gebakken kalfszwezerik met Armagnacsaus € 49,00
Desserts
- Vanille-ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus € 9,75
- Crème brûllée met roomijs € 9,75
- Belgische chocolademousse met chocoladesaus € 13,50
- Geflambeerde kersen met Kirsch, Cointreau en roomijs € 13,50
- Crêpes Suzette; flensjes met sinaasappel, Grand Marnier en vanille-ijs € 15,50
- Proeverij van binnen- en buitenlandse kazen met ambachtelijk brood € 14,50
Vogelmolen menuGraag per tafel te bestellen
Voorgerecht
Keuze uit:- Cocktail van zeekreeft met Canadese saus
- Schotse wilde zalm met gerookte paling
- Salade parelhoenfilet met gebakken kalfszwezerik
Soep
Keuze uit:- Heldere runderbouillon met zomergroenten
- Kreeftensoep gevuld met kreeftenvlees, geparfumeerd met Cognac
Tussengerecht
Keuze uit:- Gegratineerde coquilles met Hollandse garnaaltjes
- Gebraden kwartel met Calvadossaus
Hoofdgerecht
Keuze uit:- Kabeljauwrugfilet uit de oven met Rieslingsaus
- Gebraden lamsrugfilet op Toscaanse wijze bereid uit de oven
- Gebraden ossenhaas met ganzenlever +€ 7,50
Dessert
Keuze uit:- Proeverij van diverse kazen +€ 7,50
- Vanille-ijs met aardbeien en krokante amandelen
PRIJZEN MENU
- Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert € 55,00
- Voorgerecht / soep / hoofdgerecht / dessert € 60,00
- Voorgerecht / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert € 65,00
- Voorgerecht / soep / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert € 70,00
KindermenuVoor onze kleine gasten (tot 12 jaar) € 21,50 p.p.
Voorgerecht
Licht gebonden tomatensoep
Hoofdgerecht
Wiener schnitzel met appelmoes, frietjes en mayonaise
Dessert
Kinderijsje
DessertkaartNog even extra nagenieten
Dessert
- Vanille-ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus € 8,75
- Crème brûllée € 8,75
- Belgische chocolademousse met chocoladesaus € 12,50
- Geflambeerde kersen met Kirsch, Cointreau en roomijs € 12,50
- Crêpes Suzette; flensjes met sinaasappel, Grand Marnier en vanilleijs € 14,50
- Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen met ambachtelijk brood € 13,50
Samengestelde koffie's
- Irish Koffie met Whiskey € 8,90
- French Koffie met Grand Marnier € 8,90
- Italian Koffie met Amaretto € 8,90
- Rüdesheimer Koffie met Asbach Uralt € 8,90
- Limburgse Koffie met Els La Vera € 8,90
- Luikse Koffie met Jenever € 8,90